8月28日晚，海天味业（A股代码：603288；H股代码：03288）公布2025年上半年经营业绩，这也是其成功登陆港股后首次交出经营成绩单。报告显示，公司实现营业收入152.3亿元，同比增长7.59%；归属于上市公司股东的净利润39.1亿元，同比增长13.35%。在调味品行业竞争加剧、消费需求升级的背景下，海天味业展现出强劲的发展韧性。
核心业务持续深耕，提供全场景烹饪解决方案
按2024年销量计，公司已连续28年蝉联中国最大调味品企业，酱油、蚝油销量多年中国市场第一，调味酱、醋、料酒亦位居中国市场前列。值得注意的是，海天酱油、海天蚝油销售额还双双位列全球首位。
2025年上半年，海天味业坚持“全场景烹饪解决方案”战略定位，在巩固酱油、蚝油、酱料三大核心品类优势的同时，精准把握国内市场发展机遇，积极开发特色调味品，推出凉拌汁、辣鲜露、鸡精和鸡汁等产品，一站式覆盖厨房至餐桌多场景调味需求，持续提升在细分领域的影响力。
在食醋领域，公司秉持“真材实酵”理念，充分挖掘原材料和工艺特点，创新推出“传统醋+特色醋”双线产品策略。目前已经开发出了白米醋、黑米醋、清香米醋等米醋品类，以及苹果醋、糯米甜醋等特色醋，并在有机醋细分赛道积极布局。
在料酒领域，公司结合市场需求与自身专业能力，推出海天古道料酒、海天古道姜葱料酒等丰富产品，形成基础系列、有机系列、老字号系列等多系列布局，成为料酒细分市场的有力竞争者。
根据凯度消费者指数2025年最新公布数据，海天“消费者触及数”达7.54亿，较上年增长2160万，并连续11年荣登“中国消费者十大首选品牌”榜单。根据2025年C-BPI品牌力指数，不仅海天酱油、蚝油、酱连续多年位列行业榜首；海天食醋也连续2年登顶细分市场第一位。
强化极致供应链，构筑坚实竞争壁垒
报告期内，海天味业凭借规模优势，持续强化供应链管理，围绕“质量、效率及成本”打造极致供应链体系，进一步巩固行业领先地位。
在研发领域，公司持续突破发酵核心技术、关键装备及配方优化等关键技术，形成显著技术壁垒。2024年，公司研发投入超8亿元，创历史新高，近10年投入59亿元。截至目前，已经累计获授专利超1000项。强大的研发实力不仅保障了产品品质与成本优势，更为业务拓展至醋、料酒等发酵相关品类提供了坚实支撑。
在供应链管理方面，海天坚持“用好原料制造好产品”理念，严控原材料品质，并通过数字化手段推动供应链数字化转型，优化资源配置，提升柔性生产能力。2025年1月，海天高明工厂成功入选世界经济论坛（WEF）发布的“灯塔工厂”名单。智能化与高效运营，不仅确保了产品的高品质，还保证了效率和成本优势，为用户提供高质价比的产品。
此外，海天积极践行全产业链绿色发展理念。今年7月，公司作为链主企业发起行业首个全产业链减碳联盟——“碳路者绿链联盟”，推动构建绿色供应链体系，引领调味品行业低碳转型。
创新品牌建设，打造有温度的老字号品牌
在消费升级的新时代背景下，海天通过持续创新营销策略，成功实现从传统品牌向现代品牌的转型升级。这家拥有400年历史的企业，在坚守传统酿造工艺的同时，以创新的品牌表达方式持续提升品牌活力与市场美誉度。
2023年，海天推出的酱油冰淇淋快闪活动成为现象级营销案例。该活动巧妙地将传统酿造工艺与年轻消费群体的喜好相结合，不仅打破了消费者对老字号的刻板印象，更在社交媒体上引发热议。2024年，海天开展的“科普大求真”项目通过趣味科普直播，向消费者普及食品安全知识，进一步深化了品牌信任度。
在品牌价值升级方面，海天推出“小粉盖”公益行动，通过定制研发和捐赠铁强化酱油、无麸质酱油、0蔗糖酱油等“特调系列”产品关爱特殊人群，并配套开展营养健康科普活动，充分传递了品牌的温度与社会责任感。
2025年上半年，海天冠名国内首档美食竞技综艺《一饭封神》，深层次挖掘中国美食和餐饮文化，通过“美味封神榜”、综艺同款餐厅、大厨菜品云教学等创新形式，让消费者获得更丰富的调味体验，也推动了中国餐饮行业高质量发展。同时，配合“阳光工厂”参观、“海天请您叹佛山”等营销活动，海天成功实现了近50亿次的品牌曝光，将“正宗中国味道”的品牌形象深植人心。
海天味业于今年6月19日登陆港股，站上新的历史起点。据悉，海天味业正积极创新模式，进一步提升服务全球用户的能力，开拓新的发展空间。我们相信，随着中国民族品牌进一步走向世界，被越来越多的海外市场所熟知，海天等企业在国际市场上的话语权将不断夯实。（文穗）
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